Направи си домашна скара, изработена от тухли

Почивайте сред природата. Най-често този израз се свързва с миризмата на дим от огън и, разбира се, с аромата на пържено месо. За да почувстват това, мнозина отиват в къщичката – място, където не само можете да се обогатите с работа, но и да се забавлявате добре с роднини и приятели. И собствениците на частни къщи нямат нищо против понякога да се почерпите с ястия, приготвени на открит огън.

Вместо всеки път да мислите къде и как да готвите барбекю, по-добре е да изградите стационарно барбекю, изработено от тухла. Защо е направена от тухла? В края на краищата има и други опции, например, ковани мангали. Но едно домашно барбекю, изработено от тухла, има своите предимства:

• издръжливост (експлоатационният живот на метала в контакт с огън и на открито е много по-малък от тухла);
• наличието на комин създава повече топлина за въглища;
• по-ефективно разпределение на топлината поради отражение от тухла, което е невъзможно в метално барбекю;
• по-равномерно пържене, повлияващо положително вкуса на готвените ястия;
• способността да сгънете мангал от тухла със собствените си ръце (при липса на умения на заварчика);
• хармонична комбинация от барбекю с други сгради;
• създаване на дизайн по ваш вкус.

На пръв поглед може да изглежда, че да направите мангал от тухла със собствените си ръце е доста трудно, но разбирането на принципа на неговото създаване и разполагане с достатъчно информация е напълно възможно.

Основните стъпки:

1. Вземете проект.
2. Изберете място.
3. Изберете тип тухла.
4. Поставете основата на.
5. Bricklay.

Разнообразие от дизайни ↑

Едно от предимствата на скара, изработена от тухли, е нейната универсалност. Тя ви позволява да комбинирате не само центъра за приготвяне на барбекю, но и шишче или скара, печка за готвене, пушачка, тандур и други.

Можете да поставите отделения за съхранение на съдове, храна, дърва за огрев, шишчета и други аксесоари. Много удобно е да имате вградена мивка с течаща вода.

За тези, които предпочитат опциите, дизайнът, състоящ се от две нива, е по-прост: долното е за дърва за огрев, а горното е за огнище и тръба. За да се осигури достъп на въздух до огъня, е осигурен вентилатор.

За да не зависи от метеорологичните условия по време на почивка, е необходимо да се осигури покрив или навес. Това ще служи като защита за самия мангал и значително ще удължи експлоатационния му живот, тъй като при замръзване остатъчната влага тухлата и зидарията се унищожават.

Осветлението в близост до барбекю също ще бъде полезно, особено за релакс в кратки дневни дни в късна есен или началото на пролетта..

Избор на място за барбекюто – решаващ етап ↑

Тъй като тухлената скара е неподвижна сграда, предназначена за много години употреба, трябва сериозно да подходите към избора на подходящо място. Такава структура, освен че изпълнява функционалната си цел, е в състояние да украси сайт пред къщата. И желанието да го използвате ще зависи от удобството на неговото местоположение..

Какво да вземете предвид при избора на място?

• Безопасност, тъй като барбекюто е източник на открит огън. Местоположението му трябва да бъде на достатъчно разстояние от сгради, особено запалими, както и от дървета и храсти.
• Отдалеченост от мястото на общуване и релакс. Ако го поставите твърде далеч, тогава ще трябва да изпържите месото в прекрасна изолация и да пренесете готвеното ястие далеч. Следователно, най-добрият вариант би бил да се изгради барбекю в беседката или да се построи близо до него.
• Органична комбинация с дизайна на обекта и сградите. Ако вече има сгради, например беседка, би било хубаво барбекюто да изглежда като едно с него.
• Наличието на близко водоснабдяване и за предпочитане отводняване. Това е много удобно, тъй като след контакт с месо няма да е необходимо да отидете в къщата, за да миете ръцете си. И ако трябва да готвите допълнителни ястия, тогава водата просто не може да направи.

Избор на тип тухла ↑

Работата на барбекюто, изработено от тухла, е много различно от използването на други сгради. Ето защо при избора на тухла трябва да се вземат предвид следните условия:

1. Високи температури. Някои дървесни видове могат да изгарят температури до 1000 ° C или по-високи..
2. Внезапни температурни промени. За кратко време тухлата се нагрява до високи температури и след това се охлажда много бързо.

Някои видове огнеупорни тухли са предназначени за продължително излагане на високи температури, например в промишлени пещи, но не са в състояние да издържат на внезапно нагряване и охлаждане. Последицата от използването му ще бъде и бързо унищожаване..

Ето защо е по-добре да използвате червена тухла за печка. Той се изчислява специално за значителни промени в топлинните условия и може да издържи дълго време без повреди..

Основно устройство ↑

Тъй като зидарията е доста масивна конструкция, наличието на фундамент е задължително и ще избегне преждевременното разрушаване. Размерът му ще зависи от дизайна на барбекюто. Има поне два вида основи:

1. От бетон. Той се излива в кофража и е здрав и издръжлив, но доста скъп поради значителната консумация на цимент.
2. От бетон. Той е по-издръжлив, устойчив на ниски температури и достъпна цена..

Бетонна основа

Едно просто барбекю, изработено от тухла, позволява изграждането на малка основа, за изграждането на която е необходимо:

1. Пригответе яма с дълбочина около 0,6 м, съответстваща на площта на мангала.
2. За запълване с пясък на 100 мм.
3. Монтирайте кофраж.
4. Извършете подсилване.
5. Изсипете бетон.
6. Отгоре на основата, водоустойчив с покривен материал или специален филм.

Маркираща бетонна основа.

1. Инсталирайте кофража.
2. Обшийте го отвътре с покрив филц, покривен материал, пергамент или го покрийте с битум, за да избегнете изтичане на цимент.
3. Поставете големи камъни с първия слой и изсипете натрошен камък в пролуките.
4. Изсипете разтвор, състоящ се от ¼ от цимент и ¾ пясък. Тя трябва да е достатъчно течна, за да проникне до основата..
5. След втвърдяването на първия слой направете следното по подобен начин. Броят им зависи от размера на скарата..
6. Подравнете последния слой.
7. Направете хидроизолация, както при бетонна основа.

Тухлиране ↑

Преди да поставите тухла, трябва да се уверите, че основата се е втвърдила достатъчно. За да сте сигурни, по-добре е да изчакате няколко дни преди да започнете работа.

За зидане се използват два вида хоросан:

• Стандартен разтвор за места, които нямат пряк контакт с огъня. В зависимост от марката на цимента се изчислява количеството пясък:

• за M25 се използва пропорция от 5 части пясък към 1 част цимент;
• за M50 – 4 до 1;
• за M75 – 3 до 1.

Основното условие за плоските стени е правилно да разположите първия ред, който също трябва да бъде проверен с ниво. На всеки два слоя, за здравина, се препоръчва да се подсили с мрежа.

За да сгънете мангала от тухла, поръчката може да има следните схеми:

След като поставят първия ред, следващите се поставят с отместване от половин тухла, което също трябва да се контролира от нивото.

След полагането на шестия ред, трябва да направите припокриване от два слоя тухла. През следващите три реда започва полагането на мястото за пържене, в което се осигуряват малки празнини, които не са запълнени с хоросан за по-добър приток на въздух към огъня.

За да ви помогнем да направите мангал от тухлено видео:

Когато полагането на барбекюто е завършено, трябва да направите изпичане на стените на пещта. Това става чрез запалване на дърва за огрев в огнището и осигуряване на максимална топлина..

За по-удобно почистване на пещта от пепел, можете да използвате дебели метални листове, за да покриете мястото на изгаряне на дърва за огрев. Това ще удължи живота на.

Ако мангалът се планира да се използва като скара, тогава на мястото на монтаж на решетката по време на полагане е необходимо да се поставят няколко тухли, така че да образуват издатина навътре.

Барбекю от тухли е не само функционално, но и красиво ↑

Готовото барбекю, ако желаете, може да бъде облагороден с елементи за коване, направете облицовката с естествен камък или мазилка. И като плот мраморните плочи изглеждат красиви. Различни отделения за аксесоари могат да бъдат украсени с чугунени врати..

• Направи си сам барбекю от тухла и метал
• Направи си сам лепена лъчева вана
• Как да направите тандур от тухла със собствените си ръце