Как да си направите сами барбекю: рисунки, инструкции стъпка по стъпка

Барбекю – чужда версия на барбекюто, много подобна по предназначение. Мнозина ги смятат за идентични, но имат някои разлики. Барбекюто е много по-функционално от барбекюто, затова много летни жители и собственици на селски къщи искат този дизайн. Барбекю фурна – удобен инструмент при приготвянето на месо, зеленчуци, гарнитури и други горещи храни.

Но цената на такива печки за барбекю е изключително висока. Това е неоправдана цена, защото сами да направите такъв дизайн е съвсем просто. Всичко, от което се нуждаете, е малко желание и добра инструкция..

Характеристики и видове барбекю ↑

Барбекю едновременно означава две неща: методът на готвене и инструментът, който се използва в него. Въз основа на това е важно да се отбележи един нюанс – има разлики между барбекю и барбекю. Мнозина ги смятат за едно и също, но опитен готвач знае, че месото, приготвено върху тях, е различно на вкус. И така, каква е разликата?

Готвенето на скара включва обичайното готвене на месо в топлината на въглищата. Месото е разположено отгоре на цялата структура, което позволява равномерно и постепенно да го доведе до готвене. Барбекюто използва същия принцип, но в него месото се намира точно под страните. Около 15 см отделете ръба и решетката за готвене. Този подход ви позволява да забавите дима, идващ от въглищата, малко пушено месо. В скарата димът веднага се издухва от вятъра, без да оставя такъв ефект.

Въпреки това дори барбекюто има свои собствени гледки. Съществуват две разновидности на този продукт:

• Стационарна барбекю фурна
• Преносимо барбекю

Вторият тип е най-често срещаният тип барбекю. Най-често може да се види във филми и снимки, защото този тип се използва най-често в Америка – родното място на барбекюто. Характерна особеност на такива продукти е цилиндрична форма и капак, който ви позволява да покриете месото по всяко време. Въпреки че тази опция е обемиста, теглото й е сравнително малко. Следователно, той може свободно да се движи из сайта.

Стационарната пещ за барбекю става все по-често срещана. Това е смес от обикновено барбекю и открита фурна, което дава възможност да се приготвят ястия на открито. Тази опция може да няма високи страни, тъй като е надеждно защитена от вятъра от стените си. Стационарният тип е надежден и издръжлив, въпреки че заема повече място. Най-често са направени от тухли и метални части, но понякога има печки, направени изцяло от метал.

Направи си барбекю от тухли ↑

Тухленото барбекю е най-лесното за изграждане. Въпреки че строителството има някои нюанси, е възможно да се произведе такава конструкция дори без опит в строителството. Ръководени от чертежите и работния план, можете да създадете отличен и надежден дизайн по ваш вкус.

Ако говорим за универсалната и обща версия на такава пещ, тогава често използвайте тази схема:

Това е прост ъглов дизайн на барбекю, който включва място за работа и готвене, вдлъбнатина за дърва за огрев или въглища и се изчисляват всички размери. Важно е да се вземе предвид самата печка, защото при барбекю е важно да се изчисли разстоянието от въглища до месо.

Като материал за такава пещ е необходимо да вземете два вида тухли: облицовъчни и огнеупорни. Вторият тип е необходим за изграждането на секции, директно изложени на високи температури, а облицовката се използва за външни елементи.

След избора на схема и избора на материали започва строителният процес. Състои се от няколко етапа:

• Изграждане на фондация

Основата е важен елемент в изграждането на пещта. Той трябва да издържа на голямото тегло на тухлите, защото дизайнът ще излезе доста тежък. Необходимо е да се изчислят всички нюанси и да се създаде солидна основа.

• Изграждане на пиедестал

Пиедестал – основата за пещта. Тя трябва да вземе предвид разпределението на теглото на барбекюто и да създаде основа за по-нататъшните му сегменти. Височината му е около 60 см, но тук си струва да се има предвид растежа на собствениците. Не правете основата твърде висока, защото това ще се отрази на стабилността на конструкцията.

• Създаване на Firebox

Огнената кутия е отделът, където се готви и запалва барбекюто. Ширината му не надвишава 6 тухли, дълбочината е не повече от три. В този раздел е необходимо да се вземе предвид надеждността на конструкцията, подсилвайки я с допълнителен ред тухли и армировка. Важно е да се направи достатъчно дълбок изкоп за въглища, за да не изгори месото.

• Конструкция на комина

Коминът е последният елемент на пещта за барбекю. Важно е да се изчисли натоварването и да се направи конструкцията надеждна. Коминът е изграден с помощта на тухлени тухли и глинен хоросан.

След изграждането коминът завършва с малки колони от тухла. Върху тях е монтирана бетонна плоча, която предотвратява навлизането на вода и гарантира стабилността на конструкцията.

След това се извършват декоративни довършителни работи на барбекю и довършителни работи, като например инсталиране на решетки, клапани на портата и други елементи. В резултат дизайнът е готов за тестване и първото печене на месо.

Барбекю от бъчвата ↑

Барбекю, продавано в магазините, по своя дизайн силно прилича на варел. Така че защо да не направите свой собствен дизайн на същата основа? Направата на удобен инструмент за готвене на месо от бъчва е много проста, имате нужда само от желание и време.

За работа ще ви трябва:

1. барел
2. заваряване
3. ножовка
4. Sander
5. Пробивна машина
6. Стоманена лента

Преди да започнете работа, уверете се, че варелът е празен. Често те се използват за различни химикали или горива, които могат да бъдат вредни по време на работа. След това започва украсата..

Първият етап на работа е почистване на цевта. Често те са боядисани с боя, която не е предназначена за готвене. Той излъчва вредни изпарения при нагряване, така че трябва да бъде отстранен.

Следващият етап е създаването на комина. Обичайната дупка от цевта не е подходяща за това, трябва да излезете с нещо по-значимо. Малкият комин може да бъде направен от листова стомана и заваряване.

Следващата стъпка е маркирането. За да направите това, ще ви трябва лента за измерване и химикалка с филц. Маркирането се прилага към зоната, където в бъдеще ще има изрез. След което маркираното парче се нарязва с трион.

Освен това цевта се почиства старателно отвътре, отстраняват се всички валежи и следи от ръжда. След това се измерва мястото за крепежни елементи. Необходимо е да изберете точките, където в бъдеще ще бъдат прикрепени капакът, краката, дръжките и вътрешните елементи.

След всички марки, капакът е прикрепен към обичайните панти.

Дръжките са заварени на предварително маркирани места (отстрани и на капака), краката са инсталирани. За производството на крака са подходящи всякакви опции като метални ъгли или тръби. Заварена тръба.

Следва инсталирането на вътрешната рамка за решетките. За това са необходими четири пръта..

След това се пробиват вентилационни отвори в долната част на барбекюто и отстрани. Дизайнът се допълва от удобни елементи като кука за капака и други детайли. Оцветяването се извършва.

Резултатът е удобно барбекю за селска къща, удобно за използване и не отстъпва на опциите от магазина.

Барбекю с газов цилиндър ↑

Ако направите барбекю от газов цилиндър, можете да постигнете още по-добри резултати, отколкото с варел. Цилиндърът се характеризира със сравнително голяма дебелина на метала, висока надеждност и устойчивост на температура. Не се деформира след продължителна употреба, а простата грижа ще му позволи да служи дълги години..

За работа ще ви трябва:

• Шлайф с метален диск
• рулетка
• Заваръчна машина
• Пробивна машина

Както и допълнителни крепежни елементи и фиксиращи елементи. Стъпките са много подобни на работата на цевта..

Първата стъпка е измерване и рязане на капака за барбекю. Мястото се измерва внимателно и се нарязва с шлайф.

След това се създава дупка за комина (често клапан, през който се отделя газ). След това капакът на бъдещото барбекю се поставя върху панти с помощта на заваряване или обикновени болтове. Вътрешната декорация включва заваряване на крепежни елементи за скарата. Можете да използвате същите армировъчни пръти или да се ограничите до малки болтове по краищата на стените.

Освен това дъното на барбекюто се допълва от вентилационни отвори.

След това крайният продукт се допълва от комин, внимателно шлифован и боядисан. Изискванията за боя са същите: огнеустойчивост, без токсични изпарения и дълготрайност.

Как да подредим зона за барбекю в страната ↑

Важен нюанс за готвене на барбекю е околното пространство. Всичко трябва да е оптимално, така че нищо не пречи на готвача да работи с месо. За целта са оборудвани цели зони за барбекю, в които е необходимо цялото оборудване и инструменти.

Преди да проектирате зона, важно е да се изясни местоположението му. Тук си струва да помислите:

1. Разстояние до дома и кухнята
2. Наличието на пътека към зоната
3. Размер на зоната за барбекю
4. Наличие на навес
5. Местоположение на комина
6. Наличие на вода

Всички тези нюанси ще ви позволят да създадете оптималния сайт, където всичко ще бъде под ръка. Сега директно към дизайна на зоната. Може да бъде допълнен със следните елементи:

• Място за съхранение на дърва за огрев или въглища
• Сенник или малка беседка
• Допълнителна маса за готвене и поставяне на ястия преди сервиране
• Рафтове за съхранение на ястия и подправки
• Място за съхранение на барбекю инструменти (щипки, шишчета, мрежи)
• Инструменти за работа с огън (покер, лъжичка, хал)
• миене

Такива елементи са напълно незадължителни и може да изглеждат излишни, но значително улесняват готвенето..

Що се отнася до мебелите, кътът за барбекю може да бъде допълнен с маси и столове от различни стилове. Ковани продукти, плетени мебели, модерни материали и дори керамика – това може да се използва при подреждането на ъгъла.

Важно е да разположите мебелите на достатъчно разстояние от мястото за готвене. Това не само ще предпази хората от изгаряния, но и ще позволи на готвача да започне своя бизнес.

Важен нюанс в подреждането на такъв сайт е осветлението. Готвенето често отнема много време, а събиранията не свършват бързо. Затова е важно да се обмисли правилното осветление вечер. Трябва да изхвърлите флуоресцентни светлини, защото тук се нуждаете от топло жълтеникаво сияние, подобно на пожар. Конвенционалните крушки са много подходящи за това. Те могат да бъдат допълнени със затъмнени светлини..

Направете барбекю самостоятелно и подгответе зона за него е проста задача, с която всеки ще се справи. И за по-подробен преглед се препоръчва да гледате това видео, което предоставя стъпка по стъпка инструкции за изграждане на тухлена барбекю фурна:

• Как да направите волиар за куче със собствените си ръце: размери, рисунки
• Веранда на вилата с барбекю, прикрепена към къщата
• Барбекю на верандата на къщата